Yhdysvaltain terveys- ja sosiaaliministeriö (HHS) sekä maatalousministeriö (USDA) julkaisivat eilen uudet Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 -ravitsemussuositukset. Hallinnon mukaan kyseessä on merkittävin liittovaltion ravitsemuspolitiikan uudistus vuosikymmeniin. Suositusten keskeinen viesti on yksinkertainen: amerikkalaisten tulisi syödä enemmän oikeaa, mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa.
Uudistuksen taustalla on Yhdysvaltojen paheneva kansanterveyskriisi. Viranomaisten mukaan lähes 90 prosenttia maan terveydenhuoltomenoista kuluu kroonisten sairauksien hoitoon, joista monien katsotaan liittyvän ruokavalioon ja elämäntapoihin. Yli 70 prosenttia aikuisista on ylipainoisia tai lihavia, ja lähes joka kolmannella nuorella on esiasteen diabetes. Ruokavalioon liittyvät sairaudet ovat hallinnon mukaan jo heikentäneet maan sotilaallista valmiutta, sillä ne estävät monia nuoria hakeutumasta asepalvelukseen.
Terveysministeri Robert F. Kennedy Jr. korosti julkistustilaisuudessa paluuta perusasioihin. Hänen mukaansa kotitalouksien tulisi suosia kokonaisia ja ravintoainerikkaita elintarvikkeita, kuten proteiinia, maitotuotteita, vihanneksia, hedelmiä, terveellisiä rasvoja ja täysjyväviljoja, ja samalla vähentää merkittävästi pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden kulutusta.
Maatalousministeri Brooke Rollins puolestaan painotti, että uudet suositukset tukevat kotimaista ruoantuotantoa. Hänen mukaansa ruokajärjestelmää pyritään suuntaamaan niin, että se hyödyttää amerikkalaisia viljelijöitä, karjankasvattajia ja elintarviketuottajia, jotka tuottavat “oikeaa ruokaa”. Tämä näkyisi konkreettisesti amerikkalaisten ruokapöydissä lisääntyneenä proteiinin, maitotuotteiden, vihannesten, hedelmien ja täysjyväviljojen kulutuksena.
Presidentti Donald Trumpin hallinto kuvaa suosituksia osaksi laajempaa linjanmuutosta, jossa terveysohjeistuksessa korostetaan tieteellistä tutkimusta ja arkijärkeä. Uusissa suosituksissa ruoka nostetaan terveyden perustaksi lääkkeiden sijaan, ja perinteinen ruokapyramidi palautetaan ravitsemuskasvatuksen työkaluksi.
Käytännön ohjeissa suositellaan muun muassa proteiinin sisällyttämistä jokaiselle aterialle, täysrasvaisten ja sokerittomien maitotuotteiden käyttöä sekä vihannesten ja hedelmien syömistä pitkin päivää. Lisäksi kehotetaan suosimaan terveellisiä rasvoja kokonaisista elintarvikkeista, rajoittamaan puhdistettuja hiilihydraatteja ja vähentämään lisättyä sokeria, keinotekoisia lisäaineita ja pitkälle prosessoituja tuotteita. Alkoholin käyttöä suositellaan rajoitettavaksi ja juomaksi valitsemaan ensisijaisesti vettä ja muita makeuttamattomia juomia.
Suosituksiin sisältyy myös erillisiä ohjeita eri väestöryhmille, kuten imeväisille ja lapsille, nuorille, raskaana oleville ja imettäville naisille, ikääntyneille, kroonisesti sairaille sekä kasvissyöjille ja vegaaneille. Tavoitteena on varmistaa riittävä ravitsemus kaikissa elämänvaiheissa.
Ravinto ja erityisesti ultraprosessoitujen ruokien vähentäminen on ollut keskiössä Kennedy Juniorin johtamassa Make America Healthy Again (MAHA) –ohjelmassa. Yhdysvaltojen uudet ravitsemussuositukset eroavat monelta osin Suomessa käytössä olevista suosituksista, joissa korostetaan kasvipohjaista ruokavaliota, kehotetaan vähentämään erityisesti punaista lihaa sekä suosimaan hiilihydraatteja keskeisenä energianlähteenä.
Toimittaja
Tapani Romanen
Tilaa Positv TÄSTÄ
Kuva: U.S. Department of Health and Human Services & U.S. Department of Agriculture, Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, realfood.gov